| Главная » Статьи » Выбор продуктов питания |
Как выбирать хрен
Покупаем баночку хрена в магазине и палочку хрена на рынке Покупайте приправу с интригующим названием «хрен» исключительно в прозрачной баночке, тогда все плюсы продукта и минусы будут видны прямо как под микроскопом. Продукт должен выглядеть совершенно однородным, и без видимо расслоившейся жидкости. Кстати, хрен со свёклой, тоже обязан быть идеально однородным, а не с крупными кусочками.Чтобы оценить наверняка – покачайте слегка баночку как бы из стороны в сторону. Если заметите комочки и неоднородную структуру, есть подозрение, что приправа может быть испорчена. Проверьте состав – там должны быть лишь исключительно натуральные ингредиенты. То есть, искусственные ароматизаторы для хорошего настоящего хрена вовсе не требуются. Если баночка наполнена под самую завязку, то это не от щедрости производителя. Видимо эту упаковку хрена держали в теплом помещении, и он слегка забродил, и именно по этой причине заметно увеличился в объёме. Есть информация что без всяких добавок натуральный хрен может хранится не более 3 месяцев. Если срок хранения на этикетке больше – в баночке консерванты. При покупке на рынке можно понюхать – хороший хрен прошибает до слёз. После покупки баночку с хреном храните в холодильнике. И в магазине покупайте, только если упаковка лежит в специализированной холодной витрине.  Если решили приготовить приправу сами – выбирайте неповреждённые и целые корни, у которых твёрдая структура, без трещин, пятен и зарождающиеся гнили, с густым ароматом. Также засохший и мягковатый на ощупь корень – уже утратил основную часть присущих ему полезных свойств. Если вам нужен Васаби – японская разновидность хрена, то его продают в супермаркетах на полках, где всё, что нужно для приготовления суши. Только помните, что настоящий васаби растёт только в Японии, в ледяной воде горных ручьёв. И выращивается на протяжении трёх лет. По этой причине стоит очень дорого. А значит, то, что продаётся у нас – в основном подделки. Алекс БОБАН Description: Как выбрать хрен в магазине и на рынке | |
| Просмотров: 2408 | Комментарии: 1 | |
| Всего комментариев: 1 | ||
| ||
