Берем 5 килограмм клюквы, 2 литра клюквенного сока. Промытые, выбранные ягоды, выдерживаем на полотенце для удаления воды, потом складываем их в чистые стеклянные банки, заливаем клюквенным соком и стерилизуем : банки вместимостью 0,5 литр 5-6 минут вместимостью 3 литра –20 минут. Хранить в прохладном месте.