Для того чтобы приготовить желе нам нужно: один литр воды, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 30 грамм желатина. Ягоды клюквы перебираем, моем. Отжимаем сок, добавляем сахар, доводим до кипения, снимаем пенку и наконец добавляем быстрорастворимый желатин. После закипания фильтруем, и разливаем в стаканы или формочки. Когда желе остынет его можно украсить.